ديسمبر 29, 2023

طريقة عمل ميني مولتن كيك في المنزل

فيديو طريقة عمل ميني مولتن كيك في المنزل

تحتوي كعكات اللافا الصغيرة هذه على مركز لزج ولذيذ وسهل التحضير ، إنها مثالية للمناسبات الخاصة مثل عيد الحب بالمناسبة، هل جربت كعكة عيد الحب ؟

طريقة عمل ميني مولتن كيك في المنزل

 ميني مولتن كيك
مولتن كيك

المكونات

  • ½ 1 كوب شوكولاتة نصف حلوة أو داكنة، مفرومة
  • ¾ كوب زبدة غير مملحة
  • 2 بيضة كبيرة
  • 2 صفار بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب سكر بودرة، منخول
  • ربع كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، منخول
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

تعليمات التحضير

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
  • في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى تذوب تمامًا حرك كل 15-20 ثانية لمنع التشنج.
  • في وعاء صغير، اخلطي البيض وصفار البيض والفانيليا* ليمتزجوا.
  • في وعاء متوسط، اخفقي السكر البودرة والدقيق والكاكاو والملح ليمتزجوا.
  • في وعاء خلط كبير، قم بجمع جميع المكونات. باستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية، قومي بالتقليب ببطء حتى تمتزج المكونات.
  • استخدمي مضربًا لإزالة أي كتل، إن وجدت سوف الخليط تكون سميكة.
  • ادهن ستة قوالب من الزبدة والدقيق بحجم كوب واحد (6 أونصة / 240 مل).
  • ضع الخليط بملعقة بالتساوي في ramekins.
  • اخبزيها لمدة 11-13 دقيقة. ستبدو الحواف صلبة وثابتة والوسط ناعمًا.
  • أخرجه من الفرن واتركه لمدة دقيقة واحدة.
  • ثم ضع طبقًا مقلوبًا فوق كل قالب واقلبه.
  • تحذير : لا تزال القوالب الساخنة جدًا استخدم منديلًا أو قفاز الفرن.
  • ضعي فوقها السكر البودرة أو الآيس كريم أو التوت أو صلصة فادج الشوكولاتة حسب تفضيلاتك.
  • يخدم على الفور.
  • قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
  • أعيدي تسخينه في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية ومع ذلك، فمن الأفضل أن تؤكل طازجة في نفس اليوم.